顾菲菲(年轻人“蹲点”抢购“剩菜盲盒”，专家提醒——)

7.9元两杯咖啡、11.9元三个面包、19.9元十只寿司……当天没有出售完的食物被商家随机搭配，装入袋中，以优惠价促销。这种被称为“剩菜盲盒”的销售形式最近受到年轻人的喜爱，很多年轻人甚至“蹲点”抢购。专家提醒，正值炎热酷暑，购买“剩菜盲盒”时，要注意判断是否变质。

位于北京世贸天阶的一家连锁面包店里，每晚打烊前，餐桌上都会整齐地码放着装有各式各样面包、蛋糕的食品袋。每只袋子装有三四种面包、蛋糕，等待已经在线上下单的顾客领取。

白天，这些面包、蛋糕单个售价约在20至40元不等。但晚9时后，每只袋子仅售19.9元。不到10分钟，所有袋子便销售一空。记者发现，这些面包和蛋糕一般是次日即将过期。前来购买这种“剩菜盲盒”的消费者大部分是年轻人。

“特别划算！只花原价三分之一或四分之一的钱，何乐而不为？”23岁的消费者顾菲菲说，“剩菜盲盒”的销售形式非常吸引她，每周她和朋友们都在一款名为“惜食魔法袋”的微信小程序中，挑选几家面包店或寿司店，晚9时准时抢购“剩菜盲盒”。

“惜食魔法袋”是一款专门出售“剩菜盲盒”的小程序。记者在其中发现，“剩菜盲盒”一般为烘焙糕点、牛奶咖啡、寿司沙拉等食物，保质期较短，大多为1至3天。绝大多数商家要求消费者先线上下单，晚9时后到店领取，其中盛装的食物品种完全随机，取决于当天商家的剩货情况。一位商家透露，其一周就能出售两百多个“盲盒”。

“手速慢一点可能还抢不到。”经常购买“剩菜盲盒”的消费者陆菁说，为了能抢到心仪的“剩菜盲盒”，她每天还会设置闹钟，提醒自己查看哪些商店有“剩菜”库存。“买‘剩菜盲盒’一是因为省钱，而另一个乐趣是提前不知道能买到什么食物，带给我惊喜。”她说。

中国消费者协会表示，“剩菜盲盒”在一定程度上减少了餐饮浪费，并且价格实惠，受到不少消费者青睐。但是“盲盒”自带的不确定性，可能存在食品安全隐患。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说，“剩菜盲盒”作为一种新兴的经营方式，合乎规范是第一位的，要切实保障消费者权益，比如商品的生产时间、保存条件、保质期、使用方式、风险提示应当标注出来，保证食品质量安全。此外，她建议相关部门尽快制定行业标准，引导其规范发展。

东城区市场监督管理局相关负责人表示，正值炎热酷暑，“上蒸下煮”的气候环境容易导致食品腐败变质，加之“剩菜盲盒”通常取货时间较晚，延长了成品贮存时间，增加了食品安全隐患。消费者在购买“剩菜盲盒”时，要注意留存消费凭证，并仔细检查食品包装是否完整。如果发现食品出现变色、变味、发霉等感官性状异常，则不要食用。