赵苏婷(大年初二,广东女子回娘家做一桌子菜,母亲却不高兴:太浪费了)
初二是回娘家的好日子,广东的赵苏婷一大早就带着老公和孩子们回娘家过年,她还自掏腰包,买了很多菜,从婆家带了一只土鸡回来,希望能让父母吃好喝好。
先是这个白切鸡,赵苏婷做得很好,真是绝美的味道。皮脆肉滑,黄澄澄的看着就诱人,而且鸡肉很鲜美,一吃就知道是新鲜的走地鸡,不是什么冷冻鸡,味道完全不同,特别美味。蘸着酱汁吃,简直是绝了。还在上面撒点香菜,看着就色香味俱全。

接着是肥美的生蚝,没有蒸好后直接吃,而是再翻炒一下,把蒜蓉混合在生蚝里,蒜香味浓郁,和鲜美的生蚝口感融合在一起,每一口都会爆汁。而且健康还养生,特别滋补。父母都爱吃这种蒜香生蚝。

下面是鱼,没有简单的清蒸,而是做的煎鱼,一条新鲜的鱼切成大块,煎得香喷喷的还裹了不少葱段,所以没有那么油腻。而且也没有腥味,鱼肉的香味和油香味混在一起,加上葱香味,每一口都外酥里嫩而肉质细滑,真是特别好吃。

赵苏婷还炒了腊肉,这是她婆婆亲自做的,味道和外面买的不一般,腌制得很入味,肥瘦相间而不腻,吃起来口感很好,不需要再放调料,就已经咸淡适中,搭配蒜苗和荷兰豆继续翻炒,吸收了荷兰豆的清香味,更开胃了,配着它吃,能多吃半碗米饭。

下面是大虾,新鲜的虾不需要多余的调料,像赵苏婷这样简单白灼,摆个盘就很美味,而且还不需要多余的蘸料,用白切鸡的蘸料裹着虾肉吃,同样很鲜美可口。

下面是牛肉,腌制入味后还是那么新鲜,粉红色的牛肉翻炒片刻就熟了,加了黑胡椒,所以味道更浓郁,赵苏婷用菜心的菜杆来炒,脆脆的很爽口,而且多汁青嫩不油腻,吸收了牛肉的香味,吃起来太开胃了。

然后是清炒芦蒿,芦蒿可太有用了,不仅口感酥脆,而且还清香解腻,冬天吃得话更是又脆又嫩,美味又营养,直接清炒吃得就是芦蒿的本味,清清淡淡不油腻,太适合春节的饭桌上拿来解腻了。

最后是爆炒小花胶,赵苏婷是提前泡发了,厚厚的花胶很肥美,脆脆的口感很好,而且滋补效果很强,这么一桌子菜看着就丰盛,不仅体现了赵苏婷的厨艺,还能看出她对父母的孝顺。但是赵妈妈不开心,她知道女儿回来一天,第二天就要走,哪怕做这么多菜,也是自己和老伴两人享用,太浪费了。

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