平泉羊汤-家乡味道之平泉羊汤

平泉羊汤的特点是清汤，可以续汤。纯肚的比普通的价高点，基本28～32一碗。要加入醋，胡椒粉，辣椒，香菜。吊炉烧饼，双面芝麻的，2元一个。配羊肝，羊眼窝（最好吃），豆腐丝等。承德人的说法前一天喝多了，早餐只有吃羊汤才能下去，否则啥也不想吃。以前来客人了，早上要来个硬早餐，就是要喝上二两白酒，弄得外地人以为你承德人早上都喝白酒，其实只是接待客人时候这样。羊汤白酒大烧饼，一天都不用吃饭了，酒也是晕一天，任你再大的酒量，很多客人这样就被拿下了，是一种待酒之道。有一次我从早上喝到中午，就在那个老三羊汤馆，离宫万树园门口那个，那是当时最出名的羊汤馆，二子羊汤在平泉，承德的平泉羊汤就不只能从老三开始，陆续有老四羊汤，老五羊汤，老丁羊汤，百家羊汤。都打平泉羊汤的招牌[捂脸]